棕榈酸甲酯天然合成香料

  • CAS号:112-39-0
  • 分子式:C17H34O2
  • 分子量:270.45100

中文别名:十六烷酸甲酯;十六酸甲酯;软脂酸甲酯

英文名称:Methyl hexadecanoate

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合成香料

FEMA号 --

分类 合成香料

来源 --

性状 无色液体或结晶。

感官特征 微弱的脂蜡气息。

物理性质 含量:(%)≥97.0;熔点:(℃)32.0~35.0

急性毒性数据 --

制备方法 --

应用 食品用香料,可用于调制奶制品、油脂、冷饮、糖果、面包、谷物、鱼、肉、调味料、辛香料、快餐、软饮料、调味酒等食品等风味。