果冻中添加剂限量要求

食品分类号: 16.01

食品名称: 果冻

食品名称描述: 以食用胶、食糖和(或)甜味剂等为原料,经蒸胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。

相关食品标准: GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻

果冻中添加剂的限量要求
中文名称 功能 最大使用量(g/kg) CNS号 INS号 备注
姜黄素 着色剂 0.01 08.132 100i --
1,2,3-丙三醇 水份保持剂,加工助剂 按生产需要适量使用 15.014 422 --
碳酸氢钠 膨松剂,加工助剂 按生产需要适量使用 06.001 500ii --
低聚木糖 甜味剂 按生产需要适量使用 19.007 967 --
安赛蜜 甜味剂 0.3 19.011 950 --
阿斯巴甜 甜味剂 1.0 19.004 951 --
碳酸钙 膨松剂,面粉处理剂,加工助剂 按生产需要适量使用 13.006 170i --
葡萄糖酸钠 酸度调节剂 按生产需要适量使用 01.312 576 --
叶黄素 营养强化剂,着色剂 0.05 08.146 161b --
番茄红素 着色剂 0.05 08.017 160d(i) --